(składniki na 4 porcje)
* 250 g filetów z dorsza
* sok z cytryny, sól
* 1 łyżeczka oleju
* 100 g cebuli
* 250 ml soku pomidorowego
* 250 ml wody
* Listek laurowy
* 1 kostka bulionu warzywnego
* 50 g sera Gouda
* Pieprz, koperek
* 100 ml białego wytrawnego wina
Do garnka wlać olej, dodać cienko pokrojoną cebulę i udusić. Oprószyć mąką, dopełnić sokiem pomidorowym i wodą , dodać listek laurowy i kostkę bulionu; zagotować. Zetrzeć ser na drobnej tarce, stopić w zupie. Włożyć rybę i gotować ją około 10 min, przyprawić do smaku, dodać wino, posypać koperkiem.
