Ostatnio dodane
- Truskawkowy koktajl
- Kompot z jab艂ek
- Nale艣niki na ostro
- Nale艣niki
- Gruszki marynowane
- Sa艂atka Gyros
- SA艁ATKA Z FET膭
- Pieczywo czosnkowe z przyprawami
- Tosty pieczarkowe Ewki i B臋bna
- Przepis na ciasto Snikers
Przepisy
- Ciasta i ciastka
- Dania mi臋sne
- Dania wegetaria艅skie
- Dania z makaronem
- Desery
- Kuchnia 艣wiata
- Kuchnia znanych kucharzy
- Nale艣niki
- Pasty i pasztety
- Potrawy dietetyczne
- Przepisy na Boze Narodzenie
- Przepisy na sylwestra i karnawa艂
- Przepisy na Wielkanoc
- Przetwory
- Przystawki
- Ryby
- Sa艂atki i sur贸wki
- Sosy
- Zapiekanki
- Zupy
Zupa cebulowa na boczku
Posted by admin
Sk艂adniki:
- 4 du偶e cebule
- 0.5 l. bulionu (mo偶e by膰 z kostki)
- 10 plastr贸w w臋dzonego boczku
- ok. 1 艂y偶ka s艂odkiej papryki w proszku
- tymianek
- bazylia
- ga艂ka muszkato艂owa
- s贸l
- pieprz
- mas艂o i olej do sma偶enia
- ew. 0.5 szklanki 艣mietany i 1-2 艂y偶eczki m膮ki do zaci膮gni臋cia zupy
- 2-4 kromki pieczywa tostowego
- 2-4 plastry w臋dzonego 偶贸艂tego sera
- upieczony czosnek
Spos贸b przyrz膮dzania:
Cebule pokroi膰 w p贸艂plasterki i przesma偶y膰 na z艂oto na rozgrzanym z olejem ma艣le. Opr贸szy膰 tymiankiem i bazyli膮. Doda膰 plastry boczku i chwil臋 sma偶y膰. Zdj膮膰 z ognia, wsypa膰 s艂odk膮 papryk臋 (rozprowadzi膰 j膮 w t艂uszczu). Ponownie postawi膰 na ogniu i delikatnie zasma偶y膰 (tak, aby papryka si臋 nie spali艂a, gdy偶 b臋dzie gorzka).
Po艂ow臋 cebuli prze艂o偶y膰 do garnka, dola膰 bulion, zagotowa膰. Zawarto艣膰 garnka zmiksowa膰. Do garnka doda膰 pozosta艂膮 cebul臋 wraz z plastrami boczku, doprawi膰 sol膮, pieprzem i ga艂k膮 muszkato艂ow膮.
Zup臋 mo偶na pozostawi膰 czyst膮 lub zaci膮gn膮膰 m膮k膮 roztrzepan膮 w 艣mietanie. Przygotowa膰 grzanki z serem lub upieczonymi z膮bkami czosnku.N a talerzu u艂o偶y膰 grzank臋 i zala膰 gor膮c膮 zup膮
Leave a Reply