Składniki:

po szklance cukru i mąki
5 jajek
łyżeczka proszku do pieczenia
15 dag płatków migdałowych
dżem truskawkowy
tłuszcz
bułka tarta

Na krem:

1/2 l kremówki
1/2 szklanki ajerkoniaku
10 dag cukru

1. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na pianę, wymieszać z masłem. Ciasto wylać do natłuszczonych i wysypanych bułką tartą tortownic o śr. 20 i 30 cm. Piec 15 min w 180 st. Ostudzić

2. Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody, aby napęczniała, rozpuścić podgrzewając. Do 100 ml gorącej wody wlać żelatynę i ajerkoniak, połączyć. Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Wlać tężejący ajerkoniak, wymieszać.

3. Większy krążek ciasta posmarować dżemem i kremem. Położyć mniejszy i też posmarować. Z reszty kremu uformować kopiec. Obficie posypać płatkami migdałowymi. Wstawić do lodówki.