Składniki:
• 500 g czarnej rzodkwi
• 1 cebula dymka lub pęczek szczypiorku
• 125 ml śmietany
• sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Rzodkiew obieramy i ucieramy na grubej tarce do jarzyn. Miąższ osączamy, czyli układamy na sicie, obciążamy, żeby pozbyć się nadmiaru soku. Dymkę lub szczypiorek siekamy. Łączymy odciśniętą, utartą rzodkiew, dymkę, śmietanę. Doprawiamy do smaku. Mieszamy
