10 dag kaszy manny
10 dag cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 szklanki jasnego piwa
3 jajka
10 dag rodzynek
2 łyżki masła
2 łyżki cukru kryształu
skórka starta z 1/2 cytryny
1/3 szklanki syropu z wiśni lub malin

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Kaszę namoczyć w piwie, po 10 minutach dodać cukier, cukier waniliowy, skórkę z cytryny, żółtka, umyte rodzynki, pianę z białek i delikatnie wymieszać. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem, wysypać cukrem kryształem i napełnić masą. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 45 minut w temp. 175 st. Gotowy deser wyjąć z piekarnika, podawać ciepły polany syropem.