Składniki:
1 kg śliwek węgierek
400 gram cukru
1/5 szklanki octu
1 szklanka wody
kilkanaście goździków
Sposób przygotowania:
Umyte śliwki nakłuć szpilką lub widelcem. Wrzucić na moment do wrzącej wody, odcedzić i przełożyć do wrzącego syropu z cukru, wody i octu, lekko zagotować, odstawić, ostudzić i wyjąć. Syrop ponownie zagotować, włożyć śliwki i od zagotowania trzymać w stanie lekkiego wrzenia 2-3 min. Odcedzić śliwki i ułożyć je w słoikach. Syrop zagotować z goździkami i zalać śliwki. Zamknąć i pasteryzować 15-20 min. w temperaturze 90°C.
