Przygotowanie: 10 minut

Oczekiwanie: 30 minut

Kaloryczność: 250 kcal/porcja

Trudność: łatwe

Składniki na 6 porcji

• 10 jajek

• 20 dag śledzia solonego

• 0,1 litra mleka

• 4 dag margaryny

• pieprz, sól, papryka

• szczypiorek

Etapy przygotowania

1. Śledzia wymocz w zimnej wodzie, ściągnij z niego skórkę, wyjmij ości, rozdziel na dwie połowy i pokrój go w paseczki szerokie na ok 0,5-1 cm.

2. jaja roztrzep z mlekiem, dodaj do nich drobno pokrojony szczypiorek i śledzia,wlej na margarynę i smaż mieszając.

3. Gdyby jajaecznica nie była dosć słona, dopraw do smaku, dodając sól, pieprz i paprykę.