Składniki

• 1 kg mrożonych śledzi zielonych

• 2 słoiczki koncentratu Pudliszki

• Olej, ocet,

• sól, cukier

• jajko, bułka tarta

• ziele angielskie, liść laurowy

• 0,5 kg cebuli

Etapy przygotowania

1. Śledzie rozmrozić, dokładzie umyć i oczyścić. Pokroić na małe kawałki. 2 jajka roztrzepać z 2 łyżkami wody. Oprószyć bułką tartą i uśmażyć na oleju na złoty kolor.

2. Zalewa: 1 szklanka wody 0,5 szkalnki oleju 0,5 szkalnki octu 2 słoiki koncentartu pomidorowego 1 łyżka soli 4 łyżki cukru 0,5 obranej i pokrojonej w grube piórka cebuli 3 ziarenka ziela ang, 3 listki liścia laurowego

3. Wszystko gotować ok 10 minut na małym ogniu, aż cebula bedzie miękka.

4. Do dużego słoja na sam spód nalać trochę zalewy, potem warstwami układać rybę i zalewę. Na koniec zakręcić i wstawić na 2-3 dni do lodówki. Śledzie są naprawdę pyszne. Życzę smacznego