Składniki
cebula - 2 szt
cynamon - 2 łyżeczki
olej - 5 łyżek stołowych
pieprz czarny - 1 szczypta
piernik - 3 łyżki
przyprawa korzenna - 1 łyżeczka
sól - 1 szczypta
śledź matias - 1/2 kg

Sposób przyrządzenia
Śledzie pokroić w dużą kostkę. Cebulkę przysmażyć na oleju i dodać do niej : sól, pieprz, cynamon, przyprawę korzenną i na samym końcu piernik, który wcześniej zetrzemy na tarce. Gotową masę zimną wylewamy na śledzie. Potrawę można ozdobić krusząc piernik lub wycinając wzorki foremką.