Przygotowanie: 1 godzina

Oczekiwanie: 3 godziny

Duszenie: 30 minut

Trudność: bardzo łatwe

Składniki

• 1 kg śledzi matjasów

• 3 duże cebule

• 10 dkg suszonych grzybów

• kilka kiszonych ogórków

• przecier pomidorowy

• olej

• sól i pieprz do smaku

Etapy przygotowania

1. 1. Sledzie tradycyjnie moczymy w wodzie z kilkoma kroplami cytryny przez czas wykonywania pozostałych czynnosci.

2. 2. Grzyby lekko obgotowujemy.

3. 3. Cebule pokrojoną w półplasterki szklimy na oleju, nastepnie godajemy obgotowane i pokrojone w paseczki grzyby i dusimy do miękkosci, a potem doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przecierem pomidorowym - niech powstanie konsystencja sosu.

4. 4. W salaterce układamy warstwami : - śledzie pokrojone w poprzeczne paseczki - sos grzybowo-cebulowo-pomidorowy - plasterki kiszonego ogórka i tak do wyczerpania produktów

5. 5. Wstawiamy do lodówki co najmniej na 3 godziny, a potem zajadamy sie z całą rodzinką.