Przygotowanie: ok 30 min

Oczekiwanie: 1 dzień

Gotowanie: 10 min

Trudność: łatwy

Składniki

• 1 kg filetów zielonych śledzi

• 1 i 1/4 szklanki wody przegotowanej

• 1/2 szklanki oleju

• 1/3 szklanki octu

• 2 cebule

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

• liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, cukier, sól

Etapy przygotowania

1. Śledzie obrać ze skórki, pokroić na kawałki (wg uznania), cebulę obrać, pokroić w półkrążki.

2. Układać w rondlu wartstwami: śledzie, cebula.

3. Z pozostałych składników (lacznie z przyprawami) przygotować zalewę. Zalać śledzie w rondlu. Gotować na wolnym ogniu ok 10 min (uważać żeby się nie przegotowały, będą bardzo miękkie)

4. Jeść na zimno. Najlepsze są następnego dnia Smacznego