Składniki

• 12 placków ryżowych

• 100 g kiełków sojowych

• po 50 g bambusa, pora, cebuli, szczypioru i grzybów mun

• po 10 ml sosu sojowego, sosu ostrygowego i oleju sezamowego

• po pół łyżeczki soli, cukru i imbiru

• olej do głębokiego smażenia

Etapy przygotowania

1. Grzyby moczymy przez godzinę, a następnie gotujemy około 20 minut. Po ostudzeniu kroimy w cienkie paseczki.

2. Por kroimy w półplastry, pozostałe składniki drobno siekamy i wszystko przesmażamy na oleju sezamowym przez 3 minuty.

3. Dodajemy sosy sojowy i ostrygowy, cukier, sól, imbir. Starannie mieszamy. Studzimy.

4. Placki skrapiamy wodą. Farsz nakładamy na środek placka. Boki zakładamy do środka i całość zwijamy w rulonik. Smażymy w głębokim oleju. Podajemy z sosem śliwkowym, sojowym lub z sosem chilli.