Ostatnio dodane
- Truskawkowy koktajl
- Kompot z jabłek
- Naleśniki na ostro
- Naleśniki
- Gruszki marynowane
- Sałatka Gyros
- SAŁATKA Z FETĄ
- Pieczywo czosnkowe z przyprawami
- Tosty pieczarkowe Ewki i Bębna
- Przepis na ciasto Snikers
Przepisy
- Ciasta i ciastka
- Dania mięsne
- Dania wegetariańskie
- Dania z makaronem
- Desery
- Kuchnia świata
- Kuchnia znanych kucharzy
- Naleśniki
- Pasty i pasztety
- Potrawy dietetyczne
- Przepisy na Boze Narodzenie
- Przepisy na sylwestra i karnawał
- Przepisy na Wielkanoc
- Przetwory
- Przystawki
- Ryby
- Sałatki i surówki
- Sosy
- Zapiekanki
- Zupy
Blogroll
Naleśniki
Posted by admin
Składniki:
- mleko-niecały litr,najlepiej 3,2%
- 3/4 szklanki wody mineralnej mocno gazowanej
- cukier (chyba że robimy naleśniki na ostro, wtedy szczypta soli)
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia (choć niekoniecznie)
- 2 jaja
- mąka, np.tortowa
Jak przyrządzić?
Mleko, mąkę, żółtka jaj, wodę, cukier mieszamy razem do powstania gładkiej masy. Nie napisałam ile mąki, gdyż ja to robię “na oko” 
W każdym razie ciasto musi być lejące ale gęstawe, nie wodniste! Takie, aby dało je się równo rozprowadzić na patelni. Cukru dodajemy trochę, ze 2 łyżki stołowe, żeby nie przesłodzić ciasta. Następnie ubijamy białka na sztywną pianę i dodajemy do ciasta mieszając łyżką. Odstawiamy na chwilkę, żeby ustało, ale nie za długo! W tym czasie można np. przygotować ser lub inny farsz 
No i smażymy:) Na patelni z rozgrzanym olejem Ja z reguły to ciasto, jak już pisałam wcześniej, robię “na oko” więc nie potrafię przewidzieć ile czego dokładnie potrzeba
Potrzebne przybory:
Garnek na ciasto, łyżka, patelnia, mikser lub coś ręcznego do mieszania ciasta i ubijania białka.
Jak podawać?
Polecam do tego ciasta wkroić banany lub starte jabłka,wtedy nie trzeba żadnych innych dodatków Można zapiekać z białym serem,ja do sera dodaję cukier, cukier waniliowy, żółtko, ewentualnie budyń śmietankowy lub waniliowy, ucieram razem, smaruję masą usmażone wcześniej naleśniki, składam na ćwiartki i smażę z obu stron na patelni. Standardowo można posypać naleśniki cukrem lub podawać z dżemem, sosem czekoladowym:) Ale pyszne są też na ostro, z pieczarkami i cebulką, lub z warzywami z mieszanki chińskiej Wedle uznania
Czas przygotowania:
Samo ciasto robi się szybko, smażenie zabiera trochę czasu
Leave a Reply