Darmowe Przepisy

Naleśniki na piwie z nadzieniem mięsnym zapiekane w beszamelu

Posted by admin

Składniki:
Naleśniki: 25dkg mąki, 2-3 jajka , szklanka piwa, oliwa, szklanka letniej wody, sól, jak ktos lubi moga byc tez ziola.

Nadzienie: dowolne mieso mielone ok. 50-70 dkg, cebula, dwa pomidory lub mala puszka pelatti, przyprawy i ziola wg uznania. Chociaz moze byc dowolne nadzienie. Zachecam do eksperymentow.

Beszamel: maka, mleko, masło, sol, bialy pieprz, gałka muszkotalaowa.

Do posypania: żółty ser, najlepiej mozarella.

Jak przyrządzić?
Naleśniki: wymieszać jajka z oliwa szklanka piwa i sola , dosypując make miksować az powstanie geste ciasto, odstawić do lodówki na mniej więcej 1 godz ( ja z braku czasu nie przestrzegam tego, tez wychodzą wspaniale)po czym wyjąć i dolać letnia wodę , wymieszać i odstawic jeszcze na chwile.
Usmażyć naleśniki.

Nadzienie: podsmażyć cebule, dodać mieso i ziola, smazyc chwile, dodac zioła czosnek itp, Następnie doda pomidory obrane ze skorki i pokrojone lub z puszki. Dusic az zgęstnieje.Nie może byc bardzo wodniste to nadzienie a nie sos. Beszamel: zrobić jasna zasmażkę z maki i masła ,mieszać dolewając mleko , gotować az zgęstnieje, przyprawic.

Usmażone naleśniki nadziewać farszem, zwijać tak jak krokiety, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać beszamelem i posypać żółtym serem.Zapiekać aż ser sie zrumieni a beszamel zgęstnieje.

Potrzebne przybory:
Dobrze mieć mikser.

Leave a Reply