Składniki:
Ciasto na naleśniki:
- 1l mleka 3,2%,
- 3 lub 4 szkl. mąki,
- dwa jaja.

Farsz:
- 1 podwojna pierś z kurczaka,
- 0,5 kg mięsa mielonego,
- 1 kg pieczarek,
- 25-30 dkg cebuli,
- 30 dkg startego sera żółtego,
- pieprz ziołowy,
- papryka słodka,
- pieprz naturalny,
- odrobina curry.

Jak przyrządzić?
Nalesniki chyba każdy umie usmażyć a jeśli nie to do wysokiego naczynia wlewamy mleko, dodajemy mąkę i jaja mieszamy najlepiej mikserem ok 3min. nastepnie na rozgrzana patelnie wlewamy coasto (zazwyczaj 1lyżka wazowa!)i samżymy na lekko złoty kolor z obu stron!

A teraz nadzienie: pierś z kurczaka drobno siekamy podobnie jak pieczarki i cebulkę. W osobnym garnku podsmażamy pierś z łyżeczką vegety czerwonej, w drugim cebulke i pieczarki(obowiązkow łyz. vegety i do mięsa mielonego też), a kolejnym mięsko mielone. Każdą z tych rzeczy najlepiej smażyć ok. 25min. DO garnka z mięsem mielonym(najlepiej jeśli będzie on duży)dodajemy pieczarki z cebulką i drób. Wszystko dokladnie mieszamy i dodajemy przyprawy w zależnosci od gustu można dodać troszkę curry. Następnie lekko podgrzewamy, po czym wsypujemy starkowany na grubej tarce ser żólty (obojętnie jaki ja lubię goudę lub podlaski, może byc jak najbardziel mozzarella lub bałtycki) mieszamy wszystko, aż się rozpuści ser żółty. Gotowy farsz nakładamy na naleśniki i zwijamy w rulonik. Dobrym dodatkiem są ogórki kiszone a także sos czosnkowy własnej roboty (5 ząbków czosnku siekamy drobniutko dodajemy 3 lyżki jogurtu naturalnego 2łyżki lagodnej musztardy i 2 łyżki majonezu wszystko mieszamy i mamy pyszny dip). Do picia polecam czerwony barszczyk nawet z torebki winiary!

Potrzebne przybory:
3 garnki.

Jak podawać?
Nie ma to znaczenia na zwykłym obiadowym talerzu na ciepło z dipem czosnkowym i barszczykiem!!Pychotka!

Uwagi:
Przed podaniem należy podgrzać naleśniki w naczyniu żaroodpornym w piekarniku lub na patelni na niewielkiej ilości oleju!podawać na ciepło!!!!

Czas przygotowania:
Produkty na farsz można przygotować wcześniej, ale nie należy wówczas dodawać sera żółtego. Ser najlepiej wrzucić tuż przed nałożeniem.