Składniki:
1 kg serdelków drobiowych,
2-3 cebule,
3-4 połówki papryki marynowanej,
3 szklanki wody,
szklanka octu winnego,
ząbki czosnku,
ziele angielskie,
liście laurowe,
papryczki chili,
kolendra,
pieprz

Serdelki ponacinać wzdłuż, do środka każdego włożyć po kawałku pokrojonej cebuli i pasek papryki. Serdelki spiąć wykałaczką i ułożyć w słoju. Pozostałą paprykę i cebulę włożyć do słoika. Zagotować wodę z octem i przyprawami, ostudzić. Zalewą zalać serdelki. Słój przykryć, odstawić na trzy dni do lodówki.