Ostatnio dodane
- Truskawkowy koktajl
- Kompot z jab艂ek
- Nale艣niki na ostro
- Nale艣niki
- Gruszki marynowane
- Sa艂atka Gyros
- SA艁ATKA Z FET膭
- Pieczywo czosnkowe z przyprawami
- Tosty pieczarkowe Ewki i B臋bna
- Przepis na ciasto Snikers
Przepisy
- Ciasta i ciastka
- Dania mi臋sne
- Dania wegetaria艅skie
- Dania z makaronem
- Desery
- Kuchnia 艣wiata
- Kuchnia znanych kucharzy
- Nale艣niki
- Pasty i pasztety
- Potrawy dietetyczne
- Przepisy na Boze Narodzenie
- Przepisy na sylwestra i karnawa艂
- Przepisy na Wielkanoc
- Przetwory
- Przystawki
- Ryby
- Sa艂atki i sur贸wki
- Sosy
- Zapiekanki
- Zupy
Blogroll
Gulyasleves - zupa w臋gierska
Posted by admin
Sk艂adniki:
- 40 dag (艂膮cznie) wo艂owiny i wieprzowiny od szynki
- 6 艣rednich ziemniak贸w
- 1 cebula
- 2-3 艂y偶ki oleju
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 艂y偶ka s艂odkiej czerwonej papryki w proszku
- 1 z膮bek czosnku
- p贸艂 艂y偶eczki kminku
- ewentulanie 1 czuszka
- pomidor
- zielona papryka
Spos贸b przyrz膮dzania:
Cebul臋 drobno pokroi膰. Mi臋so pokroi膰 w kostk臋. W garnku rozgrza膰 olej, wrzuci膰 cebul臋, podsma偶y膰, przykry膰 i dusi膰, a偶 b臋dzie mi臋kka i z艂ota. Garnek zdj膮膰 z ognia, posypa膰 cebul臋 s艂odk膮 papryk膮, wymiesza膰). Zwi臋kszy膰 p艂omie艅, wrzuci膰 mi臋so i mieszaj膮c obsma偶y膰. Posoli膰, troch臋 popieprzy膰, zn贸w zmniejszy膰 p艂omie艅 i dusi膰 mi臋so pod przykryciem we w艂asnym sosie, podlewaj膮c odrobink膮 wody, gdyby robi艂o si臋 go zbyt ma艂o.
Gdy mi臋so jest prawie mi臋kkie, dola膰 tyle wody, ile chcemy mie膰 zupy i dorzuci膰 ziemniaki pokrojone w kostk臋, marchewk臋 pokrojon膮 w plasterki oraz pietruszk臋 w ca艂o艣ci, kminek i czosnek.
Mo偶na te偶 doda膰 zielon膮 papryk臋, usuwaj膮c z niej pestki, i ca艂ego pomidora, zupa b臋dzie mia艂a w贸wczas troch臋 inny smak. Gdy jarzyny s膮 mi臋kkie, wyj膮膰 pietruszk臋, papryk臋 i pomidora i podawa膰.
Je艣li kto艣 lubi ostrzejsze potrawy, mo偶e dorzuci膰 zielon膮 lub/i czerwon膮 czuszk臋 pokrojon膮 w cienkie plasterki. Zamiast mi臋sa mo偶na da膰 4 par贸wki pokrojone w plasterki lub podobn膮 ilo艣膰 kie艂basy pokrojonej w kostk臋. Oczywi艣cie, obsma偶amy to kr贸tko: 2-3 min
Leave a Reply