Składniki:
- 80 dag flaków wołowych
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 20 dag selera
- 15 dag pora
- 1 świeży pomidor
- 1 litr bulionu drobiowego
- 15 dag pomidorów pelati (z puszki)
- 1 łyżka masła
- sól
- majeranek
- biały pieprz
- imbir
- szałwia.
Do posypania:
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1 łyżka natki

Sposób przyrządzania:

Flaki umyj, ugotuj do miękkości, kilkakrotnie zmieniając wodę. Na koniec pokrój w cienkie paseczki. Cebulę i por pokrój w krążki, marchewkę i seler w cienkie słupki. Warzywa podsmaż na oliwie, dodaj flaki, wlej bulion, gotuj na małym ogniu godzinę i 30 minut. Dodaj pomidory z puszki zmiksowane z zalewą oraz obrany i pokrojony świeży pomidor. Gotuj jeszcze 15 minut. Na patelni rozgrzej masło, zaparz imbir, majeranek i szałwię, wlej nieco bulionu. Dodaj do flaków, przypraw solą i pieprzem. Posyp parmezanem i natką