Darmowe Przepisy

Czerwone kopułki śledziowe

Posted by admin

Przygotowanie: 20 min.

Składniki na 4 porcje

• 5 niewielkich filetów śledziowych matias

• 1 czerwona papryka

• 1 czerwona cebulka

• 2 ogórki marynowane

• 1 łyżka kaparów

• 2 łyżki ketchupu

• 1 łyżeczka musztardy

• 1 łyżka przecieru pomidorowego

• pół pęczka natki pietruszki

• pół cytryny

• 4 jajka

• sól, pieprz, mielona kolendra

Etapy przygotowania

1. Jajka ugotuj na twardo i ostudź. Pokrój w plasterki i ułóż w rozetkę na 4 talerzach (po 1 jajku na talerz). Posiekaj bardzo drobno natkę i posyp jajka.

2. Filety pokrój w drobniutką kosteczkę, tak samo paprykę, ogórki marynowane i cebulkę. Kapary posiekaj niezbyt drobno. Wymieszaj składniki razem. Dodaj ketchup, musztardę i przecier pomidorowy. Z połówki cytryny zetrzyj skórkę i wyciśnij sok i dodaj oba składniki do mieszanki. Wymieszaj wszystko razem, dopraw solą, pieprzem i mieloną kolendrą.

3. Do 4 filiżanek lub małych miseczek nałóż sałatkę i przyciśnij łyżką, a następnie odwróć każdą filiżankę do góry dnem i wyłóż kopułkę na środek rozetki z jajka. Podawaj z kromkami ciemnego pieczywa i ćwiartką cytryny.

Leave a Reply