Składniki:
1 kg pomidorów
2 papryki zielone
1 papryka czerwona
1 długi zielony ogórek
2 kromki białego chleba może być tostowy (bez skórki)
3 ząbki czosnku
7 łyżek oliwy
2-3 łyżki octu winnego
1/2 szklanki wody
sól
pieprz
dodatki wg uznania:
papryka zielona i czerwona
ogórek
szczypiorek
grzanki

Przygotowanie:
Paprykę opiekamy w piekarniku do zbrązowienia skórki, zdejmujemy skórę, wyrzucamy nasiona i kroimy na kawałki.Pomidory zanurzamy na kilka sekund we wrzątku, zdejmujemy skórkę, też kroimy na kawałki.Ogórka obieramy i kroimy na kawałki.Czosnek obieramy i wyciskamy. Chleb namaczamy w wodzie.Wszystko miksujemy, dodajemy oliwę, ocet, sól i pieprz do smaku ciągle miksując. Ilością chleba regulujemy sobie gęstość.
Gazpacho powinno być gęstą zupą. Wstawiamy na 1/2 godziny do lodówki.
Przed podaniem można zmiksować z kostkami lodu.
Podajemy z dodatkami wg uznania.
W różnych regionach Hiszpanii podaje sie różne dodatki, nawet cienko pokrojoną szynkę parmeńską.
Smacznego!!

Składniki

* 30 dag pieczarek
* 1 duża świeża papryka
* 1 puszka czerwonej fasoli
* 1 puszka wołowiny we własnym sosie
* koncentrat pomidorowy
* 1 kostka bulionu wołowego
* sól
* pieprz mielony
* majeranek

[edytuj] Wykonanie

Paprykę i wołowinę skroić w kostkę, natomiast pieczarki pokroić w plastry. do gotującego się wywaru (z bulionu wołowego, oraz z tego co pozostało w puszce po wołowinie) wrzucić pokrojone produkty i gotować chwilę aż wszystko będzie miękkie. Dodać koncentrat oraz przyprawy.
UWAGA: fasolę dodawać na samym końcu, tuż przed samym zdjęciem zupy z ognia.

Źródło: kuchniaonline.pl, zamieszczone przez użytkownika Janusz

Składniki:
25 dag chudej wołowiny
6 szklanek rosołu z kostki
3 cebule
2 ząbki czosnku
ziemniaki
po 1 papryce z każdego koloru
1 mały koncentrat pomidorowy
2 łyżki sproszkowanej papryki słodkiej i 1 łyżkę ostrej
margaryna
natka pietruszki

Mięso obsmażamy na margarynie- ma się lekko przypalić, nie bójmy się, nic mu nie będzie. Dobrze obsmażone mięso przekładamy do sporego rondla. Następnie na tej samej patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w talarki i czosnek, wsypujemy do mięsa. Patelnię można umyć, nie będzie już potrzebna. Albo zostawić w zlewie dla męża.
Mięso zalewamy rosołem, wsypujemy paprykę w proszku, solimy i gotujemy ok. 45′. W tym czasie czyścimy paprykę i obieramy sobie ziemniaczki, czytamy książkę, blogujemy. Co kto woli.
Przydałby się laptop w kuchni, co?
Wrzucamy obrane i pokrojone w kostkę warzywa. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodajemy koncentrat. Doprawiamy do smaku, podajemy z pieczywem i piwem.

Zupa ma być diabelsko ostra, z otwartym ogniem potem nie igramy.