Składniki

BISZKOPT ORZECHOWY:

• 4 jajka

• 5 dag mielonych orzechów włoskich

• 8 dag cukru kryształu

• 5 dag mąki pszennej

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

• 3 łyżki bułki tartej

BISZKOPT KOKOSOWY:

• 6 białek

• 1/2 szklanki cukru kryształu

• 15 dag kokosu

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

KREM DO PRZEŁOŻENIA CIASTA

• 1 puszka brzoskwiń

• 1 kostka margaryny

• 6 żółtek

• 1/2 budyniu śmietankowego

• 1 łyżka mąki pszennej.

Etapy przygotowania

BISZKOPT ORZECHOWY:

1. Przygotować biszkopt orzechowy : białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu orzechy i bułkę tartą. Wszystko lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Upiec 2 cienkie biszkopty lub 1 grubszy i przekroić. Piec w temp. 180 C przez 30-40 min.

BISZKOPT KOKOSOWY:

1. Białka ubić z cukrem na sztywno i lekko wymieszać z kokosem. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem. Piec w temp. 180 C ok. 30-40 min.

KREM DO PRZEŁOŻENIA CIASTA:

1. Odlać sok z owoców. Jeśli nie będzie całej szklanki, dodać wody i ugotować budyń z łyżką mąki. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Dodać ostudzony budyń i ucierać. Do masy dodać drobno pokrojone owoce.

Przełożenie placka:

1. Biszkopt orzechowy - krem - biszkopt kokosowy – krem - biszkopt orzechowy. Ciasto polać polewą czekoladową.

Składniki

Biszkopt ciemny:

• 6 jaj

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 3/4 szklanki mąki pszennej

• 2-3 łyżeczki kakao

• 1 szklanka cukru kryształu

Sernik:

• 60 dag zmielonego sera białego

• 30 dag cukru pudru

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 6 jaj

• 15 dag margaryny

• 1 łyżka proszku do pieczenia

Placek kokosowy:

• 7 białek

• 15 dag cukru kryształu

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 20 dag wiórków kokosowych

• 1 łyżka bułki tartej

Masa orzechowa:

• 1 szklanka słodkiego mleka

• 1/2 szklanki cukru pudru

• 20 dag orzechów mielonych

• 1 1/2 kostki masła

Etapy przygotowania

Biszkopt ciemny:

1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać. wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180 stopni C ok. 30-40 min.

Sernik:

1. Margarynę ucierać z cukrem, dodając po jednym żółtku, ser z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubić białka na sztywną pianę. Przełożyć do masy i delikatnie wymieszać. Upiec.

Kokosowy:

1. Białka ubić z dodatkiem cukru. dodać wiórki kokosowe, proszek do pieczeia i bułkę tartą. Delikatnie wymieszać. Piec krótko w dobrze nagrzanym piekarniku.

Masa orzechowa:

1. Mleko zagotować, dodać orzechy, dokładnie wymieszać. Przestudzić. Masło utrzeć z cukerm pudrem, doadć przestudzone orzechy.

Przełożenie placka:

1. Biszkopt ciemny - część masy orzechowej - sernik - część masy orzechowej - kokosowy - wierzch cienko posmarować masą orzechową i oprószyć (przez sitko) kakao.

Składniki

Biszkopt

• 6 jajek

• 1 szklanka cukru kryształu

• 1 szklanka mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa

• 6 dag żelatyny

• 4 łyżki cukru kryształu

• 1 litr naturalnego jogurtu

• 1 puszka brzoskwiń

• herbatniki

Etapy przygotowania

Biszkopt

1. Białka ubić, dodając cukier, żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec 30-40 min. w temp. 170 stopni C.

Masa

1. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilosci przegotowanej wody. Brzoskwinie zmiksować wraz z sokiem na jednolita masę, dodać połowę rozpuszczonej żelatyny, wymieszać i tężejącą masę wylać na biszkopt, wstawić do lodówki. Jogurt połączyć z cukrem, roztrzepać, dodać drugą połowę rozpuszczonej żelatyny i wylać na masę brzoskwiniową.

2. Herbatniki ułożyć na tężejącej masie jogurtowej (można je nasączyć spirytusem). Zamiast herbatników na ,asę jogurtową można wylać tężejącą galaretkę. Wierzch ozdobić polewą czekoladową.