Przygotowanie: 20 minut
Oczekiwanie: 3–4 godziny
Porcja: 145 kcal
Składniki na 6 porcji
● po 10 dag poziomek oraz jagód
● brzoskwinia
● 1/2 l mleka
● 2 dag żelatyny
● 1/2 laski wanilii
● 4–5 łyżek (7,5 dag) cukru
● 25 dag waniliowego serka homogenizowanego
■ Poziomki i jagody opłukać, osuszyć. Brzoskwinię sparzyć, obrać ze skórki, przekroić, usunąć pestkę, miąższ pokroić w małą kostkę.
■ Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku. Mleko zagotować z przekrojoną na pół laską wanilii oraz cukrem. Wanilię wyjąć. Żelatynę wlać do mleka, wymieszać (mikserem). Ostudzić i dodać serek oraz przygotowane owoce.
■ Galaretkę wlać do filiżanek albo foremek. Odstawić do lodówki na 3–4 godziny do zastygnięcia. Wyłożyć na talerzyki, udekorować