Ostatnio dodane
- Nale艣niki na ostro
- Nale艣niki
- Gruszki marynowane
- Sa艂atka Gyros
- SA艁ATKA Z FET膭
- Pieczywo czosnkowe z przyprawami
- Tosty pieczarkowe Ewki i B臋bna
- Przepis na ciasto Snikers
- Milky Way
- Sa艂atki z rukoli i szpinaku
Przepisy
- Ciasta i ciastka
- Dania mi臋sne
- Dania wegetaria艅skie
- Dania z makaronem
- Desery
- Kuchnia 艣wiata
- Kuchnia znanych kucharzy
- Nale艣niki
- Pasty i pasztety
- Potrawy dietetyczne
- Przepisy na Boze Narodzenie
- Przepisy na sylwestra i karnawa艂
- Przepisy na Wielkanoc
- Przetwory
- Przystawki
- Ryby
- Sa艂atki i sur贸wki
- Sosy
- Zapiekanki
- Zupy
Zaj膮czki wielkanocne
Posted by admin
Sk艂adniki
cukier - 3 艂y偶ki
dro偶d偶e - 4 dag
esencja cytrynowa - 1 do smaku
jajko - 1 szt
mas艂o - 2 艂y偶ki
m膮ka pszenna - 40 dag
migda艂y - 1 gar艣膰
mleko - 2/3 szklanki
rodzynki - 1 gar艣膰
偶贸艂tka - 2 szt
Spos贸b przyrz膮dzenia
Podgrza膰 lekko mleko, doda膰 艂y偶k臋 m膮ki, cukru i rozkruszone dro偶d偶e. Wymiesza膰, postawi膰 w ciep艂ym miejscu do wyro艣ni臋cia na 15 minut. Rozpu艣ci膰 mas艂o.
Rozczyn po艂膮czy膰 z m膮k膮, doda膰 reszt臋 cukru, 偶贸艂tka i wyrobi膰 ciasto.
Po kilku minutach doda膰 rozpuszczone, ostudzone mas艂o, kilka kropel esencji cytrynowej i dalej wyrabia膰, a偶 ciasto zacznie odchodzi膰 od d艂oni. Przykry膰 艣ciereczk膮, zostawi膰 do wyro艣ni臋cia na ok. 30 minut. Ciasto prze艂o偶y膰 na stolnic臋 opr贸szon膮 m膮k膮, rozwa艂kowa膰 na niezbyt cienki placek. Szklaneczk膮 i kieliszkiem wyci膮膰 tyle samo wi臋kszych i mniejszych kr膮偶k贸w. Mniejsze naci膮膰 od g贸ry tak, aby przypomina艂y g艂owy zaj膮czk贸w z uszami i po艂膮czy膰 je z wi臋kszymi kr膮偶kami. W dolnej cz臋艣ci tu艂owi (wi臋kszych kr膮偶k贸w) przyklei膰 po dwie ma艂e kuleczki - 艂apki. Ozdobi膰 je migda艂ami. W g艂贸wki wcisn膮膰 oczy z rodzynk贸w. Rozk艂贸ci膰 jajo, posmarowa膰 nim ciastka i u艂o偶y膰 je na nat艂uszczonej blaszce.
Zostawi膰 do wyro艣ni臋cia. Piec 10 - 15 minut w 艣rednio (1800C-2000C) nagrzanym piekarniku.
Wielkanocna kaczka w sosie ananasowym
Posted by admin
Sk艂adniki
ananas - 1 puszka
bulion drobiowy - 1 szklanka
cebula - 1 szt
cebula dymka - 1 p臋czek
jajko - 1 szt
kaczka - 1 szt
m膮ka ziemniaczana - 2 艂y偶ki
mielona ciel臋cina - 35 dag
mleko - 1/4 szklanki
olej - 4 艂y偶ki
pieprz czarny - 1 艂y偶ka
sk贸rka cytryny - 1/2 szt
sok cytrynowy - 1 艂y偶ka
sos sojowy - 3 艂y偶ki
tosty - 2 szt
vegeta - 3 艂y偶ki
Spos贸b przyrz膮dzenia
Tosty zala膰 mlekiem, doda膰 posiekana cebul臋, mi臋so i jajko, wszystko razem wymiesza膰. Tak przygotowany farsz przyprawi膰 veget膮 i pieprzem oraz start膮 sk贸rk膮 cytryny. Nadzia膰 nim kaczk臋, a nast臋pnie j膮 zszy膰, lub spi膮膰 wyka艂aczkami. Rozgrza膰 olej w brytfannie i w艂o偶y膰 do niej kaczk臋. Piec 2,5 godziny w temperaturze 180 st. C. Na 20 minut przed ko艅cem pieczenia doda膰 pokrojone kawa艂ki ananasa oraz wla膰 sok z cytryny, bulion drobiowy oraz sos sojowy, Upieczon膮 kaczk臋 wyj膮膰 z brytfanny, sos przetrze膰, doda膰 dymk臋 i zag臋艣ci膰 m膮k膮 ziemniaczan膮.
Chleb wielkanocny
Posted by admin
Sk艂adniki
ciep艂a woda - 1/2 L
cukier - 1 艂y偶eczka
jajko - 1 szt
mas艂o - 1 do formy
mas艂o mi臋kkie - 2,5 dag
m膮ka - 1 do posypania stolnicy
m膮ka do posypania stolnicy - 1 dag
m膮ka pszenna - 80 dag
s贸l - 1 艂y偶eczka
suche dro偶d偶e - 1 saszetka
Spos贸b przyrz膮dzenia
Przesia膰 m膮k臋, s贸l, cukier i dro偶d偶e do miski, doda膰 mas艂o i wyrabia膰 ciasto, dolewaj膮c wod臋. Posypa膰 m膮k膮 stolnic臋, wy艂o偶y膰 ciasto i wyrabia膰 przez 10 minut. Gdy ciasto b臋dzie 艂atwo odchodzi膰 od r膮k, w艂o偶y膰 ponownie do miski i odstawi膰 do wyro艣ni臋cia w ciep艂e, ciche i spokojne miejsce. Po godzinie ciasto powinno podwoi膰 swoj膮 obj臋to艣膰.
Ponownie wyrobi膰 i podzieli膰 na dwie cz臋艣ci i ka偶d膮 cz臋艣膰 na trzy kawa艂ki. Z ka偶dego kawa艂ka uwin膮膰 d艂ugi pasek. Zaple艣膰 dwa warkocze. Uformowa膰 dwa ko艂a i po艂膮czy膰 ko艅ce warkocza, tak aby otrzyma膰 dwa zaplecione obwarzanki.
Posmarowa膰 blach臋 mas艂em i po艂o偶y膰 chleby. Wierzch wysmarowa膰 jajkiem i odstawi膰 w ciep艂e miejsce na 40 min. Nast臋pnie w艂o偶y膰 do rozgrzanego piekarnika i piec 35-45 min.