Ostatnio dodane
- Nale艣niki na ostro
- Nale艣niki
- Gruszki marynowane
- Sa艂atka Gyros
- SA艁ATKA Z FET膭
- Pieczywo czosnkowe z przyprawami
- Tosty pieczarkowe Ewki i B臋bna
- Przepis na ciasto Snikers
- Milky Way
- Sa艂atki z rukoli i szpinaku
Przepisy
- Ciasta i ciastka
- Dania mi臋sne
- Dania wegetaria艅skie
- Dania z makaronem
- Desery
- Kuchnia 艣wiata
- Kuchnia znanych kucharzy
- Nale艣niki
- Pasty i pasztety
- Potrawy dietetyczne
- Przepisy na Boze Narodzenie
- Przepisy na sylwestra i karnawa艂
- Przepisy na Wielkanoc
- Przetwory
- Przystawki
- Ryby
- Sa艂atki i sur贸wki
- Sosy
- Zapiekanki
- Zupy
Szarlotka kr贸lewska
Posted by admin
M膮k臋 z proszkiem do pieczenia przesia膰 przez sito na stolnic臋, posieka膰 z margaryn膮. Doda膰 偶贸艂tka, cukier i cukier waniliowy. Zagnie艣膰 ciasto. Podzieli膰 na trzy cz臋艣ci.
Do jednej z nich doda膰 kakao i wyrobi膰.
Wszystkie cz臋艣ci zawin膮膰 w foli臋 (ka偶d膮 oddzielnie) i w艂o偶y膰 na godzink臋 do lod贸wki.
Jedn膮 cz臋艣膰 jasnego ciasta rozwa艂kowa膰 i przenie艣膰 do formy posmarowanej margaryn膮 i wysypanej bu艂k膮 tart膮.
Jab艂ka zetrze膰 na “pazurkach”, roz艂o偶y膰 na cie艣cie i posypa膰 cynamonem. Na warstw臋 jab艂eczn膮 zetrze膰 na tarce o du偶ych oczkach drug膮 cz臋艣膰 jasnego ciasta. Bia艂ka ubi膰 na sztywn膮 pian臋, w po艂owie ubijania dodaj膮c po trochu cukier. Na艂o偶y膰 na ciasto.
Ciasto kakaowe zetrze膰 na tarce bezpo艣rednio na pian臋 z bia艂ek.
Piec oko艂o godziny i 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
Sk艂adniki na ciasto:
- 3 szklanki m膮ki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 kostka margaryny
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 艂y偶ki proszku do pieczenia
- 2 艂y偶ki kakao
masa:
- 1 kg jab艂ek
- cynamon
piana:
- 5 bia艂ek
- 1 szklanka cukru
Zupa z klopsikami
Posted by admin
Cebul臋 obra膰, posieka膰. Na patelni rozgrza膰 dwie 艂y偶ki oleju, w艂o偶y膰 cebul臋, opr贸szy膰 lekko majerankiem, zrumieni膰.
Mielone mi臋so w艂o偶y膰 do miski. Doda膰 cebul臋, jajko, bu艂k臋 tart膮 oraz s贸l i pieprz do smaku. Dok艂adnie wyrobi膰 na jednolit膮 mas臋.
Wilgotnymi d艂o艅mi uformowa膰 ma艂e kuleczki. Wk艂ada膰 je na rozgrzany olej, sma偶y膰 na rumiano z obu stron, trzyma膰 w cieple.
Makaron wrzuci膰 do lekko osolonego wrz膮tku, gotowa膰, a偶 b臋dzie prawie mi臋kki. Odcedzi膰, odstawi膰.
Marchewki oskroba膰, op艂uka膰, pokroi膰 na kawa艂ki. Bulion wla膰 do garnka, zagotowa膰. W艂o偶y膰 marchewk臋, gotowa膰 8-10 minut. Na 2 minuty przed ko艅cem gotowania doda膰 groszek.
Zup臋 rozla膰 na talerze. Do ka偶dej porcji w艂o偶y膰 makaron wraz z klopsikami.
Sk艂adniki (dla 4 os贸b):
Zupa:
- p臋czek marchewki
- 30 dag 艣wie偶ego lub mro偶onego groszku
- 1,5 litra bulionu drobiowego z kostki
- 10 dag makaronu (drobne kolanka)
- s贸l. pieprz
Klopsiki:
- 40 dag mieszanego mi臋sa mielonego
- 2 艂y偶ki tartej bu艂ki
- cebula
- majeranek
- olej
- jajko
- s贸l, pieprz
Arabskie pierniczki
Posted by admin
Od艂贸偶 jedno jajko, pozosta艂e wbij do miseczki. Wsyp cukier i szczypt臋 soli. Ubij mikserem na puszyst膮 jasnokremow膮 mas臋.
Nie przerywaj膮c ubijania powoli dolewaj olej. Bezpo艣rednio do masy przesiej m膮k臋 wymieszan膮 z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Na koniec dodaj posiekane orzechy i owoce. Wyr贸b r臋kami jednolite ciasto.
Ciasto prze艂贸偶 na opr贸szon膮 m膮k膮 stolnic臋. Podziel na dwie r贸wne porcje. Z ka偶dej cz臋艣ci uformuj wa艂ek o d艂ugo艣ci oko艂o 35 cm i grubo艣ci 5 cm. U艂贸偶 oba wa艂ki na posmarowanej t艂uszczem blasze, pozostawiaj膮c 2-3 cm odst臋pu mi臋dzy nimi.