Darmowe Przepisy

Darmowe przepisy kulinarne…

Barszcz wielkanocny

October30

Składniki:
- 6 niedużych buraków (równej wielkości)
- 1
- 5 l esencjonalnego bulionu z wołowiny
- cielęciny lub mieszanego mięsa
- 2 łyżki koncentratu barszczu
- łyżeczka majeranku
- ząbek czosnku
- ewentualnie sok z cytryny do smaku
- cukier
- pieprz
- sól

Sposób przyrządzania:

Buraki wyszorować szczoteczką pod bieżącą ciepłą wodą, zalać wrzątkiem i gotować do miękkości (około 60 min), po czym odcedzić, opłukać zimną wodą, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Buraki włożyć do zimnego bulionu, dodać majeranek i przepuszczony przez praske czosnek, zagotować i zmniejszyć płomień. Po 2-3 min zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na godzinę, a potem przecedzić i doprawić koncentratem, solą i pieprzem, a w razie potrzeby sokiem z cytryny i cukrem. Podawać z uszkami z mięsem lub pasztecikami.

To samo inaczej
W podobny sposób możecie ugotować znakomity barszcz na wywarze ze świątecznej domowej szynki lub boczku. Jeżeli wywar nie jest zbyt słony, warto dodać do niego 1-2 kostki bulionu warzywnego lub łyżkę przyprawy warzywnej.

Ciasto serowo-marcepanowe

October29

Składniki:
- 2 wcześniej upieczone (lub kupione) cienkie spody biszkoptowe
- marsala lub likier maraschino do nasączenia biszkoptu
Masa:
- 45 dag sera ricotta
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 łyżki marsali (lub rumu albo likieru pomarańczowego)
- 5 dag drobno pokrojonej gorzkiej czekolady
- 15 dag drobno pokrojonych kandyzowanych owoców
Wierzch:
- 20 dag masy marcepanowej zabarwionej na zielono barwnikiem spożywczym lub lukier utarty z 10 dag cukru pudru i 2-3 łyżek wody zabarwionej na zielono barwnikiem spożywczym

Sposób przyrządzania:

Przygotuj masę: ricottę utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym, wymieszaj z alkoholem, czekoladą i owocami. Wokół jednego biszkoptu zapnij brzeg tortownicy. Nasącz alkoholem, posmaruj masą. Drugi biszkopt również nasącz alkoholem, przykryj masę. Wstaw na 4-5 godzin do lodówki (najlepiej na noc). Cassatę wyjmij z tortownicy, polukruj lub przykryj płaszczykiem z rozwałkowanego marcepana zagniecionego z barwnikiem. Udekoruj według uznania. Cassatę możesz też oblać czekoladą i udekorować fiołkami kandyzowanymi - w tej wersji wygląda bardzo elegancko.
Autor: Kulinarny Atlas Świata

Dieta wegetariańska tylko jesienią

October27

Jeśli chcesz spróbować, jak to jest być wegetarianką, to zrób to jesienią. Dobrze zbilansowana dieta powinna zawierać warzywa, owoce i zboża. Bogata w witaminy, sole mineralne, pektyny i błonnik dieta wegetariańska pomaga utrzymać ciało i duszę w dobrej kondycji. Wypróbuj ją na… własnej skórze.

Wiele preparatów pielęgnacyjnych właśnie “przeszło na wegetarianizm”. Smakowite kosmetyczne dania z warzyw, owoców, orzechów i ziaren zbóż będą prawdziwą ucztą dla twego ciała. Dobroczynnie wpłyną na komórki skóry, odmłodzą i ochronią cerę, a ich świeże, orzeźwiające aromaty przypomną wypełnione słońcem letnie dni.

Pyszności dla cery

Wśród owoców i warzyw są takie, które zbawiennie wpływają nie tylko na twoje zdrowie, ale przede wszystkim na wygląd skóry. Zawarte w nich witaminy i minerały odbudowują ją i regenerują.

Oczyszczająca przystawka z grejpfrutów i dodający energii deser z pomarańczy to dla twojej skóry prawdziwe przysmaki o działaniu antybakteryjnym. Peelingi i toniki z wyciągiem z grejpfruta warto włączyć do menu szczególnie wtedy, gdy cera ma tendencje do przetłuszczania się. A jeśli palisz papierosy lub korzystasz z solarium, wyciąg z pomarańczy odżywi ją.

Ujędrniająca jarzynka z marchewki jest źródłem wilgoci dla komórek skóry. Tryska z niej zdrowie w postaci witaminy A i beta-karotenu. Dzięki temu cera wygląda zdrowo i apetycznie. Wybielająca surówka z ogórka wygładza skórę, również tę pod oczami. Zapobiega pojawianiu się zaczerwienień i niechcianych cieni.

Odmładzający koktajl winogronowy - na ten smakowity eliksir piękności twoja skóra ma nieustający apetyt. A to dzięki polifenolom, które zwalczają wolne rodniki w jej komórkach. Ich działanie jest silniejsze nawet od słynnej witaminy E, uznawanej za witaminę młodości i najskuteczniejszy z antyoksydantów. Dlatego na dzień wybieraj kremy winogronowe, które w dużej mierze ochronią twoją cerę przed atakiem wolnych rodników.

Delicje dla ciała

W diecie najważniejsze jest urozmaicenie. Spełniaj więc zachcianki swojej skóry, dostarczając jej składniki, na które ma apetyt. Wiedz, że czekolada jest równie ważna, jak proteiny zbożowe! Regenerujące musli zbożowe konieczne jest dla racjonalnego odżywienia skóry już od samego rana. Proteiny, czyli białka pochodzące z pszenicy, owsa i ryżu znajdziesz w balsamach do ciała. Zregenerują nawet skórę delikatną i wrażliwą, przywracając jej naturalne pH.

Pobudzająca pasta z awokado zawiera lecytynę i fitosterole, toteż zmobilizuje twoje komórki do produkcji kolagenu. Ten owoc znajdziesz w kremach regenerujących skórę dłoni. Preparaty z awokado stosuj również do stóp, bo doskonale zmiękczają naskórek.

Witaminowe danie z mango odżywi warstwę rogową naskórka dzięki dużej zawartości witamin C i E. Jest w balsamach do ciała i żelach pod prysznic. Cudownie rozjaśnia skórę i czyni ją gładką.

Rozweselający tort czekoladowo-orzechowy z migdałami jest najlepszy na poprawę nastroju nie tylko w deszczowe dni. Kuszący aromat czekoladowego płynu do kąpieli tak cię rozbawi, że z przyjemnością zregenerujesz skórę migdałowym balsamem, który zatrzymuje wilgoć w komórkach. Albo sięgniesz po emulsję z włoskim orzechem, która po nałożeniu na ciało nada mu zdrowy koloryt.

Natomiast wzmacniającego kompotu z wiśni, porzeczek i malin szukaj w żelach pod prysznic i odżywczych balsamach. Jest pełen flawonoidów, chroniących skórę przed wpływem szkodliwych czynników zewnętrznych. Substancje te dzięki mnóstwu witamin zmiękczą ją i wygładzają.

Orzeźwiająca miętowa herbatka chłodzi skórę i koi. Wspaniale sprawdza się jako dodatek do soli kąpielowych i do kosmetyków pielęgnujących stopy. Dzięki olejkowi eterycznemu natychmiast daje przyjemne uczucie świeżości i odprężenia.

posted under artykuły | No Comments »
« Older EntriesNewer Entries »